La carte
Tous nos plats et desserts sont réalisés avec des produits frais. Là où le "fait maison" prends tout son sens. Bon appétit !
entrées
Pour commencer
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Poulpe grillé, mayonnaise wasabi-encre de seiche, tartare de tomate basilic et combava
Grilled octopus, wasabi-squid ink mayonnaise, tomato basil tartare and combava -
Duo de truite du Verdon : Gravlax de truite, tataki de truite, pickles d’oignons rouges et crème de raifort
Verdon trout duo: Trout gravlax, trout tataki, red onion pickles and horseradish cream -
Assiette fraicheur : Tomates cœur de bœuf, gaspacho de poivrons, mozzarella, sucrine, câpres, chips de jambon cru, basilic et pesto de roquette
Fresh plate: tomatoes, pepper gazpacho, mozzarella, salad, capers, ham chips, basil and arugula pesto
